Отчёт о проведении школы здоровья "Рациональное питание при атеросклерозе"

В кардиологическом отделении № 1 прошла школа здоровья на тему"Рациональное питание при атеросклерозе". Лекцию читала врач-кардиолог Корнева Светлана Александровна.

Атеросклероз - хроническое заболевание артерий, возникающее в следствии нарушения обмена липидов и сопровождающийся отложением холестерина. Соблюдение диеты - первый этап лечения атеросклероза. Цель - замедлить развитие болезни, обеспечить организм питательными веществами, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую, нервную систему, почки и печень.

Чтобы правильно составить меню при атеросклерозе нужно соблюдать несколько простых правил:

1. Ограничить соль.
2. Исключить жареные, приготовленные во фритюре продукты.
3. Мясо и рыбу употреблять только отварными.
4. Фрукты и овощи едят сырыми или готовят на пару.

Запрещенные продукты: полуфабрикаты, колбасы, сосиски, жирное мясо, копчения, соусы(майонез, кетчуп), кондитерские изделия. Здоровый рацион -  основная терапия болезни, её профилактика.